Menene hydrometer don giya na gida?

Malt: Dukansu sun haihu sha'ir ko alkama, wani lokacin kuma suna fitar da hatsi irin su hatsi, hatsin rai, da hatsin rai.

Wort syrup: Domin sauƙaƙe yin amfani da gida, wasu masana'antun za su mayar da hankali ga malt syrup don samar da syrup ko powdered sugar a matsayin gida-brewed sinadaran. Wannan sinadari ya fi sauƙi don amfani, amma wani ɓangare ya rasa ainihin dandano na malt, kuma bai dace da masu sana'a na gida don daidaita tsarin da kansa ba.

Hops: Yana ƙayyade ɗaci da ƙamshin giya. Siffar sa yana da granules ko furen fure.

Yisti: Haɗaɗɗen yisti a kan ganga da kuma yisti mai ƙura a ƙasan ganga. (Lager Beer and Air Beer) Yisti da aka saba amfani da shi yana da kaddarori daban-daban bisa ga tushen sa.

Ruwa: Ruwan da ake yin giya yana buƙatar ruwa mara launi da wari. Ma'adanai daban-daban a cikin ruwa na iya shafar ingancin giya.

Sauran abubuwan haifuwa: Giya da aka yi a gida kuma za ta iya zaɓar sikari mai ɗaki kamar sucrose da zuma don ƙara ɗanɗanon giya.

na'urar

Kayan aikin giya na gida gabaɗaya kayan dafa abinci ne waɗanda dangi koyaushe suke da su.

Ganga mai rufi: Gabaɗaya, ana amfani da ganga mai rufewa don jiƙa malt, kuma ana samar da sukari a yanayin zafi akai-akai.
Tushen dumama: tukunyar talakawa.
Tankunan fermentation: Akwai nau'ikan tankuna masu yawa, waɗanda zasu iya zama kwalabe na gilashi, buckets na filastik, ko bututun ruwa mai tsabta. A taƙaice, za a iya amfani da duk manyan-girma, kwantena da aka rufe da lalata da su azaman tankunan fermentation don giya na gida.
kwalaben giya: ana iya sake sarrafa kwalaben giya na kasuwanci
Bututun bututun abinci iri-iri don taimakawa canja wurin wort ko giya.

Aikin giya na gida

Disinfection: A cikin aikin noman gida, ana iya amfani da barasa na likitanci ko zafin jiki mai zafi don lalata kayan aiki don guje wa wasu gurɓataccen ƙwayar cuta.
Crushing: Tun da ba a yi amfani da manyan kayan aikin tacewa a cikin gida, murƙushewar ita ce a kiyaye ƙwayar alkama kamar yadda zai yiwu, kuma ana amfani da shi azaman abin tacewa yayin tacewa.
Samar da sukari: Gabaɗaya, yanayin samar da sukari yana da digiri 66-68 ma'aunin celcius, kuma ana jiƙa malt a wannan zafin na awa 1. Saboda bukatuwar kariyar zafi, gabaɗaya ana amfani da ganga mai rufi don yawan zafin jiki.

Tace: Yi amfani da katifa da aka yi daga ƙwayar alkama mai ƙasƙanci don tace. Bayan tacewa, kuna buƙatar ci gaba da yin amfani da ruwan zafi don wanke sukari a saman bran a cikin wort.
Dafa abinci: Tsarin dafa abinci ya ƙunshi lalatawar sunadarai da ƙari na hops. Ƙara hops a lokuta daban-daban na iya ƙara ɗaci, ƙanshi da ƙanshin giya. Tafasa don minti 60-90.

Sanyaya: Giya da aka yi a gida yana buƙatar saurin sanyaya na wort. Hanyoyi na gaba ɗaya sune: sanyaya kankara, sanyaya bututu da sauransu.
Fermentation: Lokacin fermentation na iya zama da sauri kamar makonni 4 ko tsawon watanni 6