Wane irin abinci ne ke sa giya mai daɗi?

Binciken wallafe-wallafen ya nuna cewa manufar shuka hatsi a farkon mutanen da suke aiki shine don yin giya, ba don cin abinci don ciyar da yunwa ba, don haka al'adun barasa sun bunkasa sosai a zamanin da. A cikin tsari, ana amfani da hatsi da yawa don yin giya. Ana amfani da dawa, shinkafa, shinkafa mai ɗanɗano, wake, masara, alkama, sha'ir, buckwheat, har ma da dankali da dankali a matsayin sinadarai don yin giya.

Bayan wani lokaci na yin ruwan inabi, an gano cewa wannan hanyar "100 hatsi tare" ba ta da amfani. Hatsin ruwan inabi da ke iya cin nasara shine dawa da ake kira "Sarkin Giya". Saboda babban abun ciki na sitaci, tsarin 'ya'yan itace ya dace sosai. An zaɓi shi a matsayin mafi kyawun ɗanyen abu don samar da giya na kasar Sin. Tun daga wannan lokacin, an zaɓi dawa a matsayin abinci mai mahimmanci don yin farin giya ta hanyar haɗari.

Ci gaban fasahar noma na zamani da sauri ya canza yanayin dawa a matsayin jagorar noman hatsi. A halin yanzu, masara da shinkafa sun zama kayan da ake amfani da su don yin giya. Ruwan alkama, audugar shinkafa mai ƙulli, gidan shinkafa, zaki da masara, turaren dawa.
Mun san cewa za a iya amfani da kayan abinci mai sitaci don yin farin giya, amma me ya sa ake samun bambanci a dandanon ruwan inabin? Dalilin yana da sauƙi mai sauƙi, saboda abubuwan da ke cikin nau'o'in nau'i daban-daban a cikin hatsi daban-daban sun bambanta, dandano na ruwan inabi mai ban sha'awa ya bambanta. Bambancin abin da ke cikin sinadaran yana daya daga cikin abubuwan, kuma akwai wani abu da ke haifar da bambancin dandano na giya, wato, tsarin ciki na hatsi ya bambanta.Ma'aikatar Keg Washers Automated.

Alkama, sha'ir, hatsin fis: Saboda yawan furotin da suke da shi, irin waɗannan hatsi suna iya haifar da haɓakar ƙwayoyin cuta iri-iri a lokacin aikin ruwan inabi, kuma ƙirƙirar abubuwa daban-daban na iya zama mara daɗi.

Glutinous shinkafa da buckwheat: Kowa ya san cewa ɗanɗanar shinkafa da buckwheat mai ɗanɗano kaɗan ne. Yin amfani da wannan abincin don yin ruwan inabi yana da sauƙi don saitawa da rage ƙarancin iska mara kyau, wanda ke haifar da haɓakar haɓakar barasa ya ragu sosai.
Shinkafa: Shinkafa ita ma abu ce da ake nomawa, amma saboda yawan kitse da cellulose da take da shi, dandanon farin giya zai dan yi tasiri.

Masara: Akwai halayen amfani da masara don yin giya. Zaƙi yana da yawa, wanda ke haifar da babban abun ciki na phytic acid; sannan kitsen da ke cikin masara shima yana da yawa, wanda ke sa mugun dadin farin giya ya yi nauyi.

Dankali mai dadi, dankalin turawa, rogo: Abubuwan da ke cikin furotin da kitsen abincin doya ba su da yawa, amma abin da ke cikin pectin ya yi yawa, wanda zai iya haifar da haɓakar ƙwayoyin cuta daban-daban cikin sauƙi kuma yana shafar dandano.